Tipy na výlet do Olomouce: kam zajít a co neminout
- Historické centrum a Horní náměstí s morovou sloupy
- Olomoucké orloje a jeho jedinečné provedení
- Arcibiskupský palác a jeho nádherné zahrady
- Chrám svatého Václava a vyhlídková věž
- Pevnost poznání interaktivní vědecké muzeum
- Svatý Kopeček a bazilika Navštívení Panny Marie
- Zoologická zahrada na Svatém Kopečku
- Botanická zahrada Univerzity Palackého
- Procházka podél řeky Moravy a parky
- Olomoucké tvarůžky a místní gastronomie
Historické centrum a Horní náměstí s morovou sloupy
Historické centrum Olomouce patří mezi nejkrásnější městské památkové rezervace u nás a jeho srdce tepe právě na Horním náměstí. Tady se setkáváte s moravským barokem v jeho nejkrásnější podobě. Víte, co je na tom nejúžasnější? Stačí se projít a nechat na sebe působit atmosféru – každý kámen tady má co vyprávět.
Určitě vás nezajde Sloup Nejsvětější Trojice, který dostal v roce 2000 prestižní ocenění UNESCO. Představte si – 35 metrů vysoké dílo, největší barokní sousoší svého druhu ve střední Evropě. Skoro čtyřicet let ho budovali, od roku 1716 až do 1754, a muselo na něm pracovat opravdu hodně šikovných řemeslníků a umělců. Všude samí světci, andělé, reliéfy... Celé to vzniklo jako poděkování za to, že město přežilo mor. Člověk se zastaví a prostě zírá.
Ale nejde jen o ten sloup. Kolem dokola stojí nádherné měšťanské domy, každý jiný, každý s něčím zajímavým na fasádě. Najdete tady gotiku, renesanci, baroko i secesi – prostě celou historii architektury na jednom místě. A pak je tady radnice s těmi zajímavými astronomickými hodinami. Ty mají dost neobvyklý příběh – v padesátých letech je přestavěli a místo svatých tam teď máte dělníky a rolníky. Trochu zvláštní, že?
Když se vydáte dál po centru, narazíte na další morové sloupy a kašny. Mariánský sloup na Dolním náměstí třeba taky připomíná ty strašné časy, kdy mor kosil lidi jedno po druhém. Dnes to vnímáme hlavně jako krásná umělecká díla, ale tehdy to byly upřímné prosby o záchranu.
Nejlepší je si na to vyhradit celý den. Můžete se toulat úzkými uličkami, zastavit se v nějaké útulné kavárně ve starém domě, prostě nechat to na sebe působit. Ráno je tu klid, přes den ruch, večer zase ty nasvícené památky vypadají úplně jinak – každá denní doba má svoje kouzlo.
A když už budete na náměstí, nezapomeňte se podívat i do okolních uliček. Najdete tam skvělé restaurace s místními specialitami, malé obchůdky s tradičními výrobky, galerie, muzea... Je toho prostě hodně. Olomouc vás překvapí – není to jen o prohlížení památek, ale celkově příjemný zážitek, který si užijí děti i prarodiče.
Olomoucké orloje a jeho jedinečné provedení
Olomoucký orloj patří mezi nejvýznamnější památky Olomouce a současně je to jeden z nejoriginálnějších orlojů na světě. Najdete ho na severní straně radnice a jeho dnešní podoba pochází z padesátých let minulého století, kdy prošel kompletní přestavbou v duchu socialistického realismu.
Ten původní orloj tu stál už od patnáctého století a po dlouhá staletí pomáhal lidem v městě zorientovat se v čase. Druhá světová válka mu však těžce přihrála a když přišlo na rozhodnutí o opravě, výsledek překvapil úplně všechny. Zapomeňte na tradiční biblické motivy, které znáte z jiných středověkých orlojů – olomoucké dílo dostalo úplně jinou tvář podle tehdejší ideologie.
Dnešní orloj je unikátním příkladem socialistického umění zasazeného do historické památky. Místo apoštolů a svatých tu potkáte postavy obyčejných pracujících lidí – vědce, zemědělce, dělníky a další představitele socialistické společnosti. Tahle přeměna dělá z olomouckého orloje naprosto jedinečnou záležitost nejen u nás, ale i ve světě.
Mozaiky na orloji vytvořili významní umělci té doby a musíte uznat, že materiál i kompozice jsou zpracované mistrovsky. Každá postava je detailně propracovaná a celkový vzhled dotváří bohatá výzdoba se zlatou mozaikou. Orloj má přes čtrnáct metrů na výšku a už z dálky na vás působí monumentálně.
Jeho mechanismus je technický klenot, který každý den v jedenáct hodin dopoledne ožije a ukáže krátkou ukázku svého fungování. V tu chvíli se před orlojem srotí davy turistů i místních, kteří si nenechají ujít tenhle každodenní rituál. Průvod figur doprovází hudba a celá podívaná trvá pár minut.
Pokud zavítáte do Olomouce, orloj je opravdu povinná zastávka. Stojí na Horním náměstí, přímo v srdci historického centra, takže se k němu snadno dostanete. Kolem je spousta kaváren, kde si můžete v klidu sednout, dát si kávu a v pohodě si památku prohlédnout a vychutnat atmosféru náměstí.
Zajímavé je, že olomoucký orloj vyvolával a stále vyvolává diskuse – je ta socialistická přestavba kulturní barbarství, nebo naopak cenný historický dokument své doby? Dnes převládá názor, že orloj je autentickým svědectvím padesátých let dvacátého století a jako takový si zaslouží ochranu. Jeho netradiční vzhled láká pozornost odborníků i běžných návštěvníků z celého světa a dělá z Olomouce místo s opravdu výjimečnou památkou.
Arcibiskupský palác a jeho nádherné zahrady
Když projdete branou Arcibiskupského paláce v Olomouci, jako byste vstoupili do jiného světa. Tady se setkává velkolepá barokní architektura s klidem zahrad, které vás pohltí natolik, že na chvíli zapomenete, že jste uprostřed města.
| Místo | Typ atrakce | Vstupné | Čas návštěvy | Vhodné pro děti |
|---|---|---|---|---|
| Sloup Nejsvětější Trojice | Památka UNESCO | Zdarma (výstup 60 Kč) | 30-45 minut | Ano |
| Arcibiskupský palác a zahrady | Historická budova | 120 Kč | 1-2 hodiny | Ano |
| ZOO Olomouc | Zoologická zahrada | 170 Kč dospělí, 120 Kč děti | 3-4 hodiny | Ano |
| Pevnost poznání | Interaktivní muzeum | 190 Kč dospělí, 140 Kč děti | 2-3 hodiny | Ano |
| Katedrála sv. Václava | Kostel | Zdarma (věž 50 Kč) | 45-60 minut | Částečně |
| Botanická zahrada UP | Přírodní atrakce | 80 Kč dospělí, 40 Kč děti | 1-2 hodiny | Ano |
| Horní náměstí | Historické centrum | Zdarma | 1 hodina | Ano |
Arcibiskup má v těchto zdech svůj domov už od středověku, což je samo o sobě pozoruhodné. Ale to, co vidíme dnes, vznikalo hlavně v 17. a 18. století, kdy se palác proměnil v opravdový barokní klenot. Stačí se podívat na fasádu – ta štukatura, ty sochy... To všechno vypráví příběh doby, kdy se na kráse nešetřilo.
Uvnitř najdete prostory, které doslova dýchají historií. Představte si, kolik důležitých setkání a rozhodnutí se tu odehrálo za celá ta staletí. Fresky na stropech, staré obrazy, dobový nábytek – to všechno tu pořád je a čeká na vás. Některé místnosti si můžete prohlédnout jen s průvodcem, ale rozhodně to stojí za to, protože se dozvíte příběhy, které by vám jinak zůstaly skryté.
A pak jsou tu ty zahrady. Rozložené na terasách, navržené podle francouzského vzoru – prostě místo, kde se dá vydechnout. Znáte ten pocit, když uprostřed ruchu města najednou najdete klidný koutek? Přesně to vám tyto zahrady nabídnou. Trávníky jako vyšité, pečlivě střižené keře, květiny, které se mění s každým ročním obdobím...
Arkádová zahrada je skutečný poklad. Ty elegantní oblouky s kamennými sloupy vytváří stinné průchody, kde se v létě skvěle schováte před horkem. A výhledy odtud? Uvidíte věže katedrály svatého Václava i další olomoucké dominanty z úplně jiné perspektivy. Kamenné lavičky lákají k posezení, fontány žblunkají – člověk by tam mohl strávit celé odpoledí.
Zahrady žijí vlastním životem, zvlášť v létě. Konají se tu koncerty, výstavy, divadelní představení. Místní sem chodí rádi a turisté jsou často příjemně překvapeni, že taková oáza klidu existuje prakticky v centru města.
Chcete vyrazit s rodinou na výlet? Tohle je skvělá volba. Od paláce se snadno dostanete k dalším památkám – všechno je na dosah. A co je nejlepší? Do zahrad se většinou dostanete zdarma nebo za pár korun. Není třeba plánovat náročnou výpravu ani utrácet majlant.
Arcibiskupský palác není jen o prohlídce památky. Je to místo, kde se potkává minulost s přítomností, kde si můžete odpočinout i něco se dozvědět. Místo, kam se prostě chce vracet.
Chrám svatého Václava a vyhlídková věž
# Chrám svatého Václava v Olomouci
Když se procházíte Olomoucí, prostě nemůžete přehlédnout mohutnou stavbu na Václavském náměstí. Chrám svatého Václava je skutečně něco, co musíte při návštěvě města zažít – není to jen další kostel, je to živá součást olomouckého srdce.
Ta novogotická krása, která tu vyrostla mezi lety 1883 a 1891, má svůj příběh. Architekt Gustav Meretta vytvořil něco víc než jen chrám – postavil symbol, kterým se Olomoučané hlásili ke svým kořenům v době národního probuzení.
Věž vysoká 74 metrů je tím pravým lákadlem. Ano, čeká vás pořádná šlapka po schodech – není to nic pro slabé povahy. Ale jakmile se tam vyškrábete, pochopíte, proč to stálo za námahu. Výhled vám prostě vezme dech. Celá Olomouc se rozevře pod vámi jako na dlani – Sloup Nejsvětější Trojice, orloj na radnici, katedrála na Václavském kopci... Všechno najednou.
Ale pozor, nejde jen o tu věž. Když vejdete dovnitř, čas jako by se zastavil. Ten klid, ta atmosféra... prostě místo, kde si můžete oddechnout od rušného světa venku. Fresky na stěnách, barevná vitráž prosvětlující prostor, oltáře propracované do nejmenšího detailu – to všechno dohromady vytváří něco opravdu výjimečného. Hlavní oltář zasvěcený svatému Václavovi je umělecké dílo, u kterého se vyplatí se na chvíli zastavit.
Plánujete si udělat výlet do Olomouce? Tahle zastávka vám dá kus kultury, chvíli klidu i pořádný zážitek. V sezóně je věž otevřená a vstupné nebolí. Jen počítejte s tím, že ty točité úzké schody nejsou procházka růžovým sadem – trochu kondice se hodí.
A co dál? Václavské náměstí kolem chrámu žije svým vlastním životem. Kavárny, restaurace, obchůdky – všechno po ruce. Po té věži si určitě zasloužíte kávu a kousek dortu v některé místní kavárně. A když už budete mít plné bříško, Bezručovy sady kousek odtud jsou perfektní na procházku a odpočinek v zeleni.
Milovníci hudby pozor! Akustika v chrámu je naprosto fantastická. Pravidelně tu hrají varhany, zpívají sbory, pořádají se koncerty. Jestli máte rádi vážnou hudbu, zkuste si před návštěvou zjistit program – zažít koncert v takovém prostoru je prostě něco jiného než v běžném koncertním sále.
Pevnost poznání interaktivní vědecké muzeum
Pevnost poznání v Olomouci je místo, které prostě musíte zažít – ať už přivedete děti, přijdete s partnerem, nebo se jen sami chcete vrátit do dětství plného objevování. Věda tady není nudná teorie z učebnic, ale živá zábava, kde si všechno můžete osahat, vyzkoušet a experimentovat podle chuti.
Představte si staré vojenské kasárny, které dostaly úplně nový život. Místo vojáků tu teď vládne zvědavost a radost z objevování. Přes sto interaktivních exponátů čeká, až si s nimi budete hrát – a ano, tady se to skutečně smí! Chcete zjistit, jak silný máte stisk? Nebo vás láká rozluštit optickou iluzi, která vás dostane? Magnetismus, mechanika, lidské tělo – tohle všechno tu můžete pochopit vlastníma rukama.
Každá místnost nabízí něco jiného. V jedné se ponoříte do tajů vlastního těla, otestujete reflexy nebo zjistíte, jak vás můžou oči klamat. O kousek dál zase experimentujete s gravitací nebo zvukovými vlnami. Není to procházka, kde jen čtete cedulky – tady se věci dějí, a vy jste součástí toho dění.
S dětmi sem můžete vyrazit bez obav. Zatímco si malí badatelé hrají a učí se, ani nevěří, jak rychle čas letí. A upřímně? Dospělí tu často zůstanou s otevřenou pusou stejně jako děcka. Kolikrát se vám stalo, že vás něco ze školy skutečně bavilo? Tady to zažijete znovu.
Běžná expozice je skvělá, ale když trefíte některou z vědeckých show nebo workshopů, máte vyhráno. Lektoři umí vědu podat tak, že ji pochopí každý – bez zbytečných odborných termínů a nudných výkladů. Školy to vědí a vozí sem děti pravidelně, protože tady se učení lepí само.
Ta budova sama o sobě stojí za pozornost. Historie vojenských kasáren se tu mísí s moderní vědou – zajímavý kontrast, který dodává celému místu zvláštní šarm. Z místa, kde kdysi pochodovali vojáci, je dnes centrum poznání plné smíchu a nadšení.
Počítejte s tím, že rychlá návštěva to nebude. Dvě, spíš tři hodiny potřebujete minimálně, pokud chcete aspoň trochu ochutnat, co všechno Pevnost nabízí. Dobrá zpráva pro všechny – muzeum je bezbariérové. A když vám dojdou síly, v kavárně si dáte pauzu a pak můžete vesele pokračovat dál.
Svatý Kopeček a bazilika Navštívení Panny Marie
Nad Olomoucí se zvedá kopec, který v sobě nese něco výjimečného. Svatý Kopeček není jen dalším místem na mapě – je to místo, kde se setkává víra s uměním a příroda s architekturou. Jen osm kilometrů od města a člověk má pocit, že vstoupil do jiného světa.
Bazilika Navštívení Panny Marie vévodí celému okolí. Její mohutná barokní silueta prostě nemůže uniknout pohledu, ať už přijíždíte odkudkoliv. Když si uvědomíte, že na té stavbě makali desítky let v sedmnáctém století, začnete chápat, proč každý detail vypadá tak dokonale. Giovanni Pietro Tencalla tu prostě odvedl práci, která dechberoucí zůstává dodnes.
Vstoupíte dovnitř a ono vás to prostě chytne. Barokní umění v celé své kráse – fresky na stropech, zlaté ornamenty, štukové výzdoby. Všechno to spolu ladí tak přirozeně, jako by to jinak ani být nemohlo. Před hlavním oltářem s obrazem Navštívení Panny Marie zastavují poutníci i turisté, a vlastně ani není důležité, jestli přišli z víry nebo jen kvůli kráse. To ticho a klid, co tam panuje, dokáže oslovit každého. Boční kaple mají každá svůj příběh, svůj obraz od významných malířů, svoje poselství.
Poutníci sem chodí už po staletí. Není to žádná nadsázka – Svatý Kopeček patří mezi nejdůležitější mariánská poutní místa ve střední Evropě. Každý rok sem dorazí tisíce lidí. Někdo hledá útěchu, někdo přichází poděkovat. A víte co? I když třeba nejste věřící, ta atmosféra vás stejně něčím zasáhne. Má to prostě sílu.
Klášter premonstátů hned vedle baziliky stojí za to navštívit. Bratři tu žijí nepřetržitě, starají se o celý areál a zároveň ho zpřístupňují nám všem. Při prohlídce kláštera nahlédnete do jejich světa, do míst, kam se běžně nedostanete. Je to něco jiného než jen prohlídka památky.
Jak se tam vlastně dostanete? No, máte víc možností. Zubní železnice jezdí z Olomouce už od roku 1899 – představte si tu historii! Jet tímhle historickým dopravním prostředkem má prostě své kouzlo. Žádná námaha, žádné potení, jen se nechat vyvézt nahoru a užívat si nostalgickou atmosféru. Samozřejme, pokud máte rádi pohyb, můžete vyrazit pěšky. Lesní cesty jsou krásné a výhledy po cestě vám dají zabrat – v tom dobrém slova smyslu.
Jakmile tam jste, nemusíte hned zpátky. Zahrady kolem baziliky jsou upravené, všude najdete lavičky na posezení. Můžete jen tak sedět, koukat do krajiny a přemýšlet. Nebo nepřemýšlet, to taky funguje. Z vyhlídkových teras je vidět celá Olomouc a Haná jako na dlani. V létě se tu konají koncerty duchovní hudby a slavnostní bohoslužby – přijede spousta lidí z okolí i zdaleka.
Zkrátka, Svatý Kopeček není jen památka v průvodci. Je to místo, kam se člověk rád vrací.
Zoologická zahrada na Svatém Kopečku
Zoo na Svatém Kopečku patří mezi ta místa, kam se rodiny rády vracejí. Možná znáte ten pocit, když hledáte místo, kde si děti užijí a zároveň se sami trochu nadýcháte – tady se to prostě povede. Leží v krásném prostředí kousek od poutní baziliky a od roku 1956 se postupně proměňuje v moderní zoo, která myslí nejen na návštěvníky, ale hlavně na zvířata a jejich ochranu.
Počítejte s tím, že tady strávíte klidně půl dne. Areál je opravdu rozlehlý a najdete v něm zvířata ze všech koutů světa. Nejsou to jen klasické domácí mazlíčky – potká vás lev, tygr, medvěd nebo třeba party opic. Úplně nejlepší je africká část, kde zebry a žirafy působí, jako by sem přišly rovnou ze savany.
Co tady funguje nejlíc? To přírodní prostředí kolem. Není to žádný betonový labyrint – procházíte se alejemi, kde zvířata mají výběhy připomínající jejich domov. Děti tu nejen koukají, ale taky se učí – informační tabule a interaktivní prvky jsou rozmístěné tak, že vás samotné zastaví.
Svatý Kopeček nabízí víc než jen zoo. Když už jste tady, zastavte se u barokní baziliky – ta dominanta stojí za to. Takže vlastně máte výlet dva v jednom: zvířata i kousek historie a architektury. A po procházce? Najdete tady restaurace s výhledem, kde si odpočinete a dáte si kafíčko.
Máte malé děti? Pak zamíříte do kontaktní zoo a na dětské hřiště. Tady můžou děcka pohladit kozy, ovečky nebo králíky – a věřte, že od téhle části je pak těžké je dostat pryč. Zoo navíc pravidelně pořádá akce zaměřené na ochranu přírody, takže si odnesete nejen zážitky, ale i užitečné vědomosti.
Dostat se sem je snadné – autem i městskou dopravou z Olomouce. Parkování poblíž funguje bez problémů a vstupné není přemrštěné. Zoo je otevřená celý rok a každé období má své kouzlo. V zimě uvidíte, jak zvířata zvládají mráz, v létě zase užijete delší čas a bohatší program. Prostě kdykoliv přijedete, najdete něco zajímavého.
Botanická zahrada Univerzity Palackého
Botanická zahrada Univerzity Palackého v Olomouci je fascinující přírodní oáza uprostřed univerzitního města, kam se vyplatí zajít, ať už toužíte po chvíli klidu nebo chcete objevovat něco nového. Najdete ji v klidnější části města, rozkládá se na zhruba osmi hektarech a ukrývá pestrou sbírku rostlin z celého světa. Vznikla už v roce 1946 a od té doby slouží nejen vědcům a studentům, ale hlavně všem, kdo si chtějí odpočinout a načerpat novou energii.
Když se vydáte na procházku, najednou budete mít pocit, jako byste cestovali různými kouty planety. Skleníky patří k tomu nejzajímavějšímu – uvnitř objevíte tropické a subtropické rostliny, kaktusy, sukulenty a spoustu dalších exotických druhů. Každý skleník má vlastní atmosféru podle toho, jaké podnebí zastupuje. V tropické části vás pohltí bujná vegetace jako v pravém deštném pralese, zatímco mezi sukulenty pochopíte, jak úžasně se dokážou rostliny přizpůsobit pouštním podmínkám.
Venkovní prostory jsou stejně kouzelné a v teplých měsících poskytují perfektní místo pro odpočinek na čerstvém vzduchu. Systematická část zahrady vám pomůže pochopit, jak spolu různé rostliny souvisejí – pokud vás botanika aspoň trochu zajímá, budete nadšení. Alpinum s horskými rostlinami, dendrologická sekce plná dřevin a užitkové rostliny – to všechno stojí za vaši pozornost. Na jaře vás ohromí nádherné květy rododendronů a azalek, v létě pak pestrá paleta letniček a trvalek.
Nejde jen o to chodit a dívat se. Zahrada pravidelně pořádá vzdělávací programy, výstavy a tematické akce, kde se o rostlinách dozvíte mnohem víc zajímavého. Pro rodiny s dětmi tu mají speciální programy, které malým návštěvníkům hravě ukážou krásy přírody a naučí je, proč si ji máme vážit. Studenti a všichni, kdo se o botaniku zajímají hlouběji, tu najdou spoustu cenných informací.
Přijít můžete kdykoliv během roku – každé roční období má svoje kouzlo. Na jaře sledujete, jak příroda ožívá, v létě si užíváte plnou krásu kvetoucích rostlin, na podzim vás okouzlí pestré barvy listí a v zimě se schováte do vytápěných skleníků, kde venkovní chlad vůbec nevnímáte. Zahrada je snadno dostupná městskou dopravou i pěšky z centra, takže je ideální na půldenní nebo celodenní výlet.
V informačním centru vám poradí, co aktuálně v zahradě probíhá a co si rozhodně nesmíte nechat ujít. Vstupné je symbolické, studenti a senioři navíc platí méně. Botanická zahrada Univerzity Palackého je místo, kde se vzdělání snoubí s relaxací a kde si každý najde to své – ať už hledáte inspiraci, klid, nebo prostě jen chcete strávit příjemný den.
Olomouc je jako starý přítel, který vás vždy mile překvapí – každá ulička skrývá příběh, každá zahrada nabízí klid a každá věž odhaluje nový pohled na krásy Hané.
Vendula Horáková
Procházka podél řeky Moravy a parky
Řeka Morava, která protéká Olomoucí, nabízí opravdu krásnou přírodní scenérii. Stačí vyrazit k jejím břehům a máte tu kombinaci městského života a přírody, kde na chvíli zapomenete na každodenní shon. Cesty podél řeky jsou skvělé pro procházky, projížďky na kole i výlety s dětmi – prostě místo, kde si každý najde to své.
Můžete začít třeba u Smetanových sadů, kousek od historického centra. Odtud se dá vydat příjemná cesta podél vody směrem na jih. Zeleň kolem řeky vás příjemně schladí v létě a zároveň tu najdete spoustu ptáků a jiných živočichů. Při procházce potkáte labutě, kachny a další vodní ptactvo, které si řeku oblíbilo stejně jako vy.
Bezručovy sady patří mezi nejoblíbenější místa místních. Tohle je opravdu rozsáhlý park s pěkně upravenými trávníky, květinami, dětskými hřišti i sportovními prvky. Park nese jméno básníka Petra Bezruče a je to taková oáza klidu, kde můžete strávit celé odpoledne. Posedět pod starými stromy nebo si zacvičit na venkovních fitness strojích – záleží jen na vaší náladě.
Když pokračujete podél řeky na sever, objevíte další zajímavá zákoutí. Cyklostezky jsou tu dobře označené a propojují jednotlivé parky. Zvládne to i méně zdatný cyklista, protože terén je v pohodě rovinatý a cesty jsou v dobrém stavu.
Kolem Moravy najdete i menší parky a zelené plochy, kam si lidé chodí na piknik nebo sportovat. Čerstvý vzduch a zpěv ptáků vytváří příjemné prostředí, kde můžete meditovat nebo si zacvičit jógu. Hodně lidí tu ráno běhá nebo večer venčí psy.
Nejhezčí jsou procházky na jaře, když rozkvétají stromy a keře podél břehů. Barvy květů a vůně probouzející se přírody tomu místu dodávají zvláštní kouzlo. Na podzim zase můžete obdivovat pestré listí a užívat si klidnou atmosféru.
Máte-li rádi delší výlety, vydejte se po cyklostezce do okolních vesnic. Trasy vedou z Olomouce do přírodních rezervací a chráněných oblastí, kde uvidíte vzácné rostliny a živočichy. Je to skvělá příležitost poznat hanáckou krajinu a její přírodní krásy.
Olomoucké tvarůžky a místní gastronomie
Hledáte autentický kulinářský zážitek na Moravě? Pak si nesmíte nechat ujít olomoucké tvarůžky – ten malý žlutý poklad, který rozděluje lidi na dva tábory už celá staletí. Buď je milujete, nebo vám od nich není do zpěvu. Kompromis prostě neexistuje.
Tyhle malé vonící placičky mají za sebou pořádnou historii. Už v patnáctém století se v hanáckých vsích začal vyrábět tento zvláštní sýr z odtučněného tvarohu. A víte co? Recept se od té doby moc nezměnil. Ta charakteristická pikantní chuť a pořádně intenzivní vůně vznikají při zrání v klimatizovaných prostorách, kde se ze skromného tvarohu stává ten pravý tvarůžek se svou typickou žlutavou barvou.
Když se projdete olomouckými uličkami, určitě narazíte na spoustu hospůdek a restaurací, kde tvarůžky servírují všemi možnými způsoby. Klasika? To je naložený tvarůžek s cibulkou, trochou octa a oleje, k tomu čerstvý chleba a studené pivo. Ale dnešní kuchaři s nimi dokážou dělat divy – od pomazánek přes knedlíky až po zmrzlinu. Ano, slyšíte dobře, tvarůžková zmrzlina existuje a někteří ji zbožňují.
Samozřejmě, hanácká kuchyně nabízí mnohem víc než jen tvarůžky. Zkuste tradiční koláče s tvarohem nebo mákem – prostě bomba k odpolední kávě. V zimě vás pak zahřeje hanácká kyselica, pořádná polévka s kysaným zelím a uzeným masem, která vám připomene babičku na venkově. A hanácké šišky s mákem? To je prostě radost.
Milovníci piva si tady přijdou na své. Olomouc má pivovarnickou tradici, kterou nepřehlédnete. Čerstvě načepované pivo s tvarůžky – to je kombinace, která dokonale vystihuje tu pravou moravskou pohostinnost. A pokud víc holdujete vínu, místní restaurace nabízejí skvělá moravská vína, která k těm hanáckým dobrotám ladí jako stvořená.
Chcete se dozvědět víc? Zajeďte do nedalekých Loštic do Muzea tvarůžků. Uvidíte tam celý výrobní proces, dozvíte se, jak to všechno vzniklo, a samozřejmě si můžete taky ochutnat. Pro děti tam mají interaktivní věci, takže se nudit nebudou.
Prostě řečeno – návštěva Olomouce bez ochutnávky tvarůžků je jako být v Praze a nevidět Hrad. Možná vám ta specifická chuť nebude sedět, ale aspoň budete vědět, o čem to celé je. A kdo ví, možná se stanete jedním z těch, kteří je milují.
Publikováno: 07. 05. 2026
Kategorie: Cestování po Česku